2018国家食品安全监督抽检项目查询系统

食品类别

当前位置：铝的残留量（干样品，以Al计）

序号	食品类别名称	指标要求	依据法律法规或标准	检测方法
抽检项目	铝的残留量（干样品，以Al计）
所属分类	食品添加剂
1	饼干	按生产需要适量使用 g/kg 备注：铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计)	GB 2760	GB 5009.182
2	淀粉制品	粉丝、粉条按生产需要适量使用 g/kg 备注：铝的残留量≤200mg/kg(干样品，以Al计）。虾味片按生产需要适量使用 g/kg 备注：铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计) 其他不得使用	GB 2760	GB 5009.182
3	糕点	面包按生产需要适量使用 g/kg 备注：铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计) 糕点按生产需要适量使用 g/kg 备注：铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计)	GB 2760	GB 5009.182
4	月饼	按生产需要适量使用 g/kg 备注：铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计)	GB 2760	GB 5009.182
5	粽子	不得使用	GB 2760	GB 5009.182
6	发酵性豆制品	按生产需要适量使用 g/kg 备注：铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计)	GB 2760	GB 5009.182
7	非发酵性豆制品	按生产需要适量使用 g/kg 备注：铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计)	GB 2760	GB 5009.182
8	其他豆制品	按生产需要适量使用 g/kg 备注：铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计)	GB 2760	GB 5009.182
9	油炸面制品（自制）	按生产需要适量使用 g/kg 备注：铝的残留量≤100mg/kg,(干样品，以Al计)	GB 2760	GB 5009.182